長崎県西海市で、シュガーロードの歴史が息づく押し寿司作りを体験。 酢と砂糖を使った、少し甘いやさしい味わいの郷土寿司を、自分の手で仕上げて味わいます。
長崎・西海に受け継がれる、家庭の押し寿司文化を体験
酢と砂糖を使った、少し甘い長崎ならではの味付け
事前に用意された材料で、木枠に詰める押し寿司作り体験
完成した押し寿司はその場で実食
初心者OK!子どもから大人まで誰でも気軽に参加
海に囲まれた長崎県西海市では、 魚を保存する知恵から押し寿司が生まれ、 海外交易によって伝わった砂糖文化(シュガーロード)が、その味を特徴づけてきました。
本体験では、この土地ならではの背景を学びながら、 木枠を使った伝統的な押し寿司作りを体験します。
料理を通して、 長崎の歴史・交易・暮らしを感じられる約60分の体験プランです。







